电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的措施：

资金安全保障：

1. 采用SSL加密技术确保数据传输的安全性。
2. 遵守相关法律法规，实行严格的资金监管制度。
3. 与知名的支付平台合作，确保资金流转的安全性。
4. 设置风控系统和安全防护措施，防范网络攻击和盗取。

游戏公平保障：

1. 采用随机算法和公正的游戏规则，确保游戏结果真实和公平。
2. 定期对游戏平台进行审核和检查，确保游戏没有作弊行为。
3. 建立投诉和申诉机制，对于玩家投诉进行调查和处理。
4. 设立独立的监管机构对游戏平台进行监督和评估。